Makanan sultan

Kulit pisang dapat dimanfaatkan sebagai produk olahan makanan, seperti nata dan roti. bagian bonggol pisang juga bermanfaat sebagai bahan baku obat, yaitu dapat mengobati penyakit disentri, pendarahan usus, obat kumur serta untuk memperbaiki pertumbuhan dan menghitamkan rambut (rosdiana 2009). Karakteristik ketebalan dan permeabilitas edible film berbahan dasar pektin kulit pisang kepok dengan penambahan sorbitol merupakan penelitian yang dilakukan oleh tim pkm penelitian eksakta. Pkm penelitian diusulkan oleh : aisyah sari nastiti 145100101111052 (angkatan 2014) yakni kulit pisang. padahal kulit pisang mengandung senyawa penting seperti vitamin c, b, kalsium, protein dan lemak. berat kulit buah pisang sebesar 40% dari berat total pisang segar. pada kulit pisang, terdapat kandungan karbohidrat sebesar 18,5%, air sebesar. Pkm penelitian diusulkan oleh : aisyah sari nastiti 145100101111052 (angkatan 2014) yakni kulit pisang. padahal kulit pisang mengandung senyawa penting seperti vitami...